back b
image

Ставропольцы смогут принять участие в празднике молодого казачьего вина

icon 09:10
icon 600 просмотров
Ставропольцы смогут принять участие в празднике молодого казачьего вина

Оказывается, до революции терские казаки тоже занимались виноделием. Оно было широко развито в Пятигорском, Кизлярском, Моздокском и Сунженском отделе Терского казачьего войска, о чем в далеком 1913 году свидетельствовал атаман Михаил Караулов. Вино пользовалось большим успехом у посетителей курортов, офицерства, из него перегоняли знаменитую кизлярку («старейшее российское бренди»). Фруктовый самогон звали «Дымкой», а молодое вино величали «Чихирем» и «Чихирь Иванычем».
Нынешние терские казаки решили возродить традиционные сорта казачьего виноделия, при производстве которого использовались местные (автохтонные) сорта винограда: терский черный, терский алый, красностоп золотовский и другие. А попробовать их можно будет на празднике - Дне молодого казачьего вина «Чихирь Иваныч».
На празднике будет весело: запланированы концерт казачьих коллективов, конкурс по рубке шашкой, бесплатная дегустация, конкурс казачьих семей, которые представят блюда традиционной терской кухни.

Праздник будет с благотворительной «ноткой» - будут собираться средства на развитие казачьего культурно-исторического центра и музея.
Праздник состоится 11 ноября на территории управа Минераловодского районного казачьего общества.